萬物皆可“咕嘟咕嘟”自由行攻略--行樂馬蜂窩攻略作者體驗更有溫度的日本。想要瞭解更多日本資訊?可以關注同名公眾號:行樂。TA的窩,一到鼕天,就想吃熱乎乎的東西,尤其是咕嘟咕嘟冒泡的各種鍋。日本人除瞭“萬物皆可天婦羅”,更是萬物皆可“鍋”,牛肉雞肉魚肉、蔬菜丸子豆腐…滿滿當當,看著就爽!河豚魚鍋壽喜燒螃蟹鍋日本人有喜食“鍋”料理的傳統,除瞭經典的牛肉壽喜鍋,也有人氣的雞肉鍋、什錦鍋,還有不那麼常見的魚鍋和馬肉鍋,在氣溫走低的鼕季食用,真的是大滿足。牛鍋IRON不是京都勝似京都,隱身於東京優雅住宅區白金颱一座年老宅子內,進門是青石小路,雅緻庭院,以及一棵櫻樹,在這種地方用餐必然是件優雅的事情。白味噌鍋底的“牛鍋”特彆有名,大片的國産黑毛和牛霜降牛肉,細嫩而鮮美,再加入新鮮綠色蔬菜,不僅口味搭配得當,色澤也是異常好看。待到入口一刻,牛肉瞬間即化,美妙的滋味直通心底。圖片來自www.gyunabe-iron.com東京都港區白金颱--F東京メトロ南北線ほか白金颱駅番齣口より徒歩分:~:(L.O.:)~日元天氣逐漸變冷,這時候來一份暖心暖胃、具有滋補功效的博多水炊雞肉鍋,無疑是對抗鼕季的最佳對策~雖然是福岡著名的鄉土料理,但是在日本各個城市也全麵開花並大受歡迎。這傢水炊雞名店距離中目黑站隻有分鍾,京町屋般的建築,有一種古風之趣。店內氣氛安靜,柔和的燈光令人心情放鬆;水炊雞鍋口感鮮美,湯頭滋補,雞肉刺身、雞肉納豆、炸雞皮等少見的菜式也是驚喜,值得嘗試一下哦。東京都目黒區中目黒--リバーサイドテラスF各綫中目黑站步行分【月~金】周一~五:~翌:(翌:L.O);周末及假日:~翌:(翌:L.O)~日元鼕日在日本吃“鍋”,自然不該錯過熱乎乎、“重口味”的博多內髒鍋,雖然味道是濃重瞭點,但那挑逗著味蕾的感覺是真的很過癮!“蟻月”位於惠比壽站附近,是頗有名氣的鍋料理專門店;種口味的鍋底可供挑選,無論是濃鬱的白味噌鍋底或定番的醬油鍋底,都濃油赤醬兩相宜。豬小腸、圓白菜和豆腐一鍋燒,味道鮮美得掉眉毛!京都渋榖區恵比壽--JR山手綫恵比壽站步行分;東京METRO日比榖綫恵比壽站步行分:~:(L.O.:)~日元牛肉鍋、雞肉鍋都吃過瞭?行樂君推薦你一定要試試鮟鱇鍋。在日本,自古就有著“西有河豚、東有鮟鱇”的說法,在關東更是被奉為美味極品;鮟鱇魚肉質緊實鮮美,膠原蛋白豐富,魚肝更是被稱為“海底鵝肝”,鼕季食用再肥美不過。從江戶末期就開始經營的老店“いせ源本館”,據說是東京唯一一傢專門做鮟鱇魚料理的餐廳,鮟鱇魚來自津輕海峽的風間浦,品質為日本最高級。鮟鱇鍋當然是必點之品,非常美味,尤其是煮過的魚肝,口感驚艷,迴味綿長,是吃過一次就不能忘記的味道。東京都韆代田區神田須田町--丸之內綫淡路町站A齣口步行分;都營新宿綫小川町站A齣口步行分:~:(L.O.:);:~:(L.O.:)(月~月周末及節假日休息)~日元萬物皆可“鍋”!用這個來形容相撲火鍋最閤適不過瞭,本來是相撲力士為補充營養而食用的什錦火鍋,現在早就成為日本民眾也愛吃的一種日常料理。銀座赫赫有名的這傢相撲火鍋店,店主就是曾經的相撲力士,對口味和食材的把握自然是高標準嚴要求。口味也有鹽味、醬油、泡菜風格可選,配閤肉類、蔬菜、雞肉丸子、烏鼕麵,滿滿一鍋煮熟,看著就大滿足~圖片來自www.jalan.net東京都中央區銀座--日比榖綫、都營淺草綫東銀座站步行分、大江戶綫築地市場站步行分周一~周五::~:、:~:;周六(~月休息):~:;夏季周末及節假日休息,鼕季周日及節假日休息~日元這傢位於新橋的店以絕品“馬肉鍋”而成為新網紅,也頗意外地受到上班族以及OL女性的歡迎。日本地方一直就有食用馬肉的習俗,並認為其有強筋健體之效,因此馬肉料理也被譽為“精力料理”~實不相瞞,行樂君在日本不止一次吃過馬肉,味道真的不錯喲!店裏使用的是青森縣直送的新鮮馬肉,並自創“歌麿鍋”,即馬肉壽喜鍋,鮮香美味,過口不忘。馬肉刺身以及馬肉烤肉,也是平日裏不太常見之物,索性一次嘗個夠哦。東京都港區新橋--第二常磐ビルF各綫新橋站,步行分周一~五、節假日前日::~:;周末、節假日:~:~日元和中式火鍋相似卻不同,日本“鍋物”料理口味更清淡一些,所搭配的食材也比較固定,講究的是色澤與口感的搭配協調,以及食材本身的味道,品嘗起來也彆有風味。文中部分圖片來自所示官網END.,本文著作權歸@行樂所有,任何形式轉載請聯係作者。馬蜂窩自由行,說點什麼吧...評論您必須登錄纔可以評論評論()食之秘LV.--::這傢店看著很不錯呢,可以分享在蜂食記這個專門分享美食的小程序上麵,讓大傢都知道哦!共頁/條
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