有經驗的水手都知道,如果不幸遭遇翻船,墜落到茫茫大海之中,那麼即使你再渴,也絕不能喝海洋中的水,否則會加劇你的死亡。這是因為海洋中的水含有高濃度的氯化氮以及其他礦物質,海水中的濃度比人體細胞的濃度要高,以至於當喝海水時,我們的身體不僅無法補充水分,還會使得我們的身體加劇失去水分。人類可以避免喝海洋中的水,從而保存住體內的水分,但是海洋生物被海水所包圍,它們該如何喝到淡水呢?對於海洋生物而言,它們也無法直接利用海水,不過在演化過程中,它們已經演化齣瞭相應的策略,來解決海水濃度高的問題。其中,不同的生物,采取的策略也不同。魚鰓對於淡水魚而言,它們根本不需要攝入淡水,因為它們就生活在淡水環境中,而且它們的體液相對於淡水而言濃度更高,會導緻淡水會通過滲透的方式補充到淡水魚體內。淡水魚在攝入水藻、植物或者其他魚類時,也會攝入大量的水分,而它們又不用排汗,所以體內的水分有時會過高,導緻細胞“撐”爆,為此,它們有時還會嚮外排水。和淡水魚不同,海水魚則必須要通過喝水來補充水分,為瞭獲取海水中的淡水,它們演化齣瞭一種淡化海水的方法,那就是通過魚鰓中的“泌氯細胞”來淡化海水。硬骨魚類雖然可以通過腎髒代謝一部分鹽分,但是它們主要通過鰓部中的泌氯細胞,泌氯細胞會對海水進行過濾,從而使得魚類能夠獲得淡化後的水源。尿素鯊魚雖然生活在海洋中,但是鯊魚從來都不喝水,它們獲取水分的方法,主要依靠“尿素”。大多數生物都會將尿素快速排齣體外,但是鯊魚是個例外,鯊魚身體有一種特殊的粘膜,能夠使尿素儲存在體內,而這也是為什麼鯊魚肉聞起來有股騷味的原因。由於尿素的存在,使得鯊魚血液中的滲透壓遠遠比海水要高,在體內外滲透壓的作用下,海水會通過滲透的方式,從體外流嚮體內,所以鯊魚纔不用喝水。當然,鯊魚也會通過鹽腺進行排鹽,這一點稍後再說。海洋哺乳動物海洋哺乳動物和陸生哺乳動物一樣,也需要依靠淡水資源纔能夠存活。而它們又不能像鯊魚一樣,能夠儲存尿素來讓體內滲透壓變高;也無法通過魚鰓來過濾水中的鹽分,既然如此,它們是怎麼在海洋中獲取淡水呢?海洋哺乳動物獲取淡水的方法其實非常簡單,那就是通過食物獲取。海洋哺乳動物生活在海水之中,它們不需要排汗來調節體溫,也不會被太陽蒸發失去水分,所以對水分的需求量較少,能夠從攝入的食物中補充。海龜流淚如果你仔細觀察海龜,你會發現它的眼角經常會流淚,似乎發生瞭什麼不太愉快的事情。但其實,海龜流淚是非常自然的一種現象,而且它們流齣的眼淚並不是普通的眼淚,而是含鹽量很高的液體。海龜屬於爬行動物,它們的腎功能不如哺乳動物那麼完善,所以無法通過腎髒來代謝身體內的鹽分。但是在它們的眼窩後麵有一種能夠排鹽的腺體,也被稱之為“鹽腺”。海龜的鹽腺非常發達,研究人員曾經嚮海龜的胃部,注入瞭約等於體重1/2的海水,經過3-4個小時之後,它就將身體攝入到體內並被吸收的90%以上的鹽分,通過淚腺排泄到瞭體外。也就是說,海龜的身體內部有著一颱“海水淡化器”,使得它們即使攝入海水,依舊能夠從海水中獲取身體所需的淡水。事實上,不隻是海龜有這個技能,許多海鳥和爬行類動物也都有鹽腺,它們都是通過這種方式纔能夠直接飲用海水。總結生物想要在海洋中生存,必須要適應海洋中的海水,否則就會被自然選擇所淘汰。而適應海水的方式不止一種,不同的海洋生物采取的策略也不同,甚至有些采用瞭多種方式結閤的方式來使用海水。人類脫離海洋生活環境時間過早,以至於人類在演化中逐漸失去瞭適應海水環境的基因,因此人類無法直接飲用海水。
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